Как я сушила апельсины для декора

Сушеные апельсины для декора

Давно хотела засушить апельсины для декора и наконец попробовала. И сейчас вы читаете вторую редакцию данной статьи, потому что заготовка, которую я написала до того, как увидела результат, была радужной, как грива единорога. Но что-то пошло не так.  

У коллеги на работе есть фруктовичок. Он состоит из целого высушенного грейпфрута, апельсина и мандарина. После моего опыта сушки апельсинов, я не могу понять, как эти фрукты высохли, не сгнили, не покрылись плесенью и не начали издавать пугающих запахов.

К цитрусовым я отношусь более чем спокойно, поэтому, ни капли не сожалея, пожертвовала несколько апельсинов и один лимон для сушки. Перед тем, как начать мучить фрукты я прочитала с десяток статей о том, как засушить апельсины, и выяснила, что существует несколько способов. Один из них — в духовке. Моя первая мысль: но зачем использовать духовку, тем более, что она у меня электрическая, если есть вполне бюджетный вариант, не требующий ни газа ни электричества, ни наблюдения с переворачиванием. И имя этому способу — за батареей. Статьи обещали бонус в виде чудесного аромата, которым должна была наполниться комната, пока апельсины будут сохнуть.

dry-oranges-cut1

До того, как что-то пошло не так

Я взяла 4 апельсина, 1 лимон, 2 большие картонки, прочные нитки, ножницы и нож.

Вымыла апельсины и лимон и нарезала их на кружочки толщиной около 3 мм.

dry-oranges-cut

Взяла листы картона и сделала в них ножом множество довольно крупных дырочек для вентиляции.

dry-oranges-cardboard-holes

Выложила апельсины на одну из картонок и накрыла второй сверху.

cardboard-oranges-lemons

Плотно обмотала конструкцию прочными нитками и отправила за батарею.

cardboard-oranges-rope

Все статьи про то, как засушить апельсины, обещали результат через три-четыре дня.

И вот, что-то пошло не так

Через четыре дня, готовая увидеть великолепные, равномерно высушенные и не потерявшие цвет кружки, я решила разобрать картонную конструкцию. Но вместо радости от результата меня ждало сплошное разочарование. Почти все апельсины остались такими же сочными, а 30% покрылось пенициллином.

Изъяв пропащих, плохо пахнущих товарищей, я оставила остальные фрукты сушиться на подоконнике. Прошло две недели, но полностью засохло только четыре кружка. В чем дело, понять не могу. Помещение проветриваемое и не влажное, апельсины и лимоны нарезаны тонко. Остается винить генную модификацию.

Я 10  раз пожалела, что не воспользовалась духовкой, и уже было решила, что куплю новую порцию цитрусовых и засушу именно там во что бы то ни стало. Ведь результат обещают быстрый — всего 4-6 часов! Хорошо, что я проконсультировалась с мамой, у которой богатый опыт в заготовке сухофруктов и сухоягод. Она сказала, что у нее на сушку качественных заготовок в духовке уходит несколько дней, но никак не несколько часов.

Не готова я несколько дней, пусть даже с перерывами, использовать электрическую духовку. Видно буду сушить апельсины все лето на даче на веревке, как грибы.

А вообще сушеные апельсины для декора это хорошо. Такие кружочки можно использовать в упаковке подарков, как наполнитель в вазу или в качестве елочных игрушек а ля натюрель. Надеюсь, мои досохнут к Новому году :).

oranges2

oranges3

oranges4

А вы пробовали сушить апельсины? Был ли у вас непростой опыт в заготовке чего-то?

С наилучшими,

the A

Как я сушила апельсины для декора: 16 комментариев

  1. Светлана

    Мария, понимаю, что не очень актуальный комментарий, но главное не забыть промакнуть дольки бумажным полотенцем))) и все получится! Очень понравился ваш блог, с удовольствием подписалась.

    1. Maria Автор записи

      Большое спасибо за полезный совет и приятные слова, Светлана! Тот неловкий момент, когда комментарии к статье полезнее самой статьи 😀

  2. Ирина

    Отлично сохнет в аэрогриле за час при 100 градусах. Если дольки не очень тонкие. то около 2 часов.

  3. Ирина

    Девочки, перед сушкой надо немного потыкать апельсины, что бы лишний сок стек, тгда сохнут за сутки!

    1. Maria Автор записи

      Спасибо огромное за подсказку, Ирина! Все оказывается так просто, если знать, что делать )))

  4. Светлана

    Здравствуйте. Поделюсь опытом. На днях сушила апельсин, прекрасно засушился. Во-первых, дырочки в картоне делала больше размером, во-вторых, батареи у меня дома сильно горячие. Ну а , в -третьих, периодически подсушивала в духовке. Пекла я печенье имбирное на елку , печенье испеклось, духовку выключила,сунула в неё картонку с апельсинами. Так как пекла я много печенья, апельсины засушились то в духовке, то на батарее за два дня. Так что пробуйте ещё и все получится ))

    1. Maria Автор записи

      Здравствуйте, Светлана! Спасибо, что поделились. Мне на днях принесли апельсины, засушенные точно таким же способом: частично в духовке, частично на батарее. Они такие классные получаются, как карамельки ))). Обязательно попробую так сделать.

  5. Юлия

    Все оочень просто — электросушка. В ней можно сушить ягоды, фрукты, грибы, травы. Дольки яблок сохнут часов 8. Не темнеют, капельку скукоживаются только. Потребление электричества не большое. Попроси меня, я тебе ее првезу попользоваться. 🙂 И будет красота.

    1. Maria Автор записи

      Спасибо за предложение, Юлия ))) Электросушка может стать отличным подарком маме, которым можно будет пользоваться время от времени )))

  6. Анна

    Я думаю лучше,чем солнце фрукты ничто не высушит — на веревке или доске, кому как удобно. Вопрос только в том, есть ли апельсины летом. Я в наших магазинах как-то не наблюдала.

    1. Maria Автор записи

      А вот хороший вопрос. Мне почему-то казалось, что импортные апельсины у нас явление круглогодичное. Просто летом хватает и других фруктов, и апельсины не так популярны. Нужно будет проверить )).

        1. Maria Автор записи

          Я вот думаю, что в некоторых странах же по 2 урожая апельсинов в год собирают. Поспрашивала тут у знатоков, говорят, есть они у нас летом.

  7. Катя

    Маша, даже несмотря на то, что что-то пошло не так, ты меня заразила!!
    Теперь мечтаю купить и попробовать засушить апельсин с лимоном — я уже и забыла, что такая красота может получиться)))

    1. Maria Автор записи

      Дело несомненно полезное и красивое, и местами ароматное )) Я всеми руками за сушку апельсинов, просто хотела предупредить, что может получиться не совсем так, как ожидаешь ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *